吃出健康！东方膳食模式C位出道→

▎本期科普作者??

2022年4月26日，中国营养学会正式发布《中国居民膳食指南（2022）》，时隔6年，遵循循证医学原则，基于近年来最新的科学研究证据作出的指南推荐意见进行指南的更新。在发布会上中国营养学会理事长杨月欣教授、膳食指南修订专家们，对新版膳食指南做了详细的解读，阐述了修改背后的科学证据和思考。

6条核心推荐更新为8条膳食准则

新  增

1. 规律进餐、足量饮水

我国居民每日三餐规律的人群比例下降，随着生活工作节奏的加快及居民生活水平的提高，不吃早餐的比例显著增加，外出堂食以及外卖就餐的行为大幅度增加。堂食以及外卖就餐多以油炸，烧烤，肉类食物居多，导致能量、油脂、盐、糖分等摄入超标，增加超重肥胖发生风险。

水在膳食宝塔中的底层，是重要的组成根基，但是往往容易被忽略。研究调查表明我国居民2/3饮水不足。市场上各种含糖饮料层出不穷，各种快销奶茶果饮屡见不鲜，好好喝杯白水，亦是无味。强烈建议重视足量饮水，以白水为佳，茶水其次，减少或不喝各种含糖饮料。

2. 会烹会选，会看标签

合理烹饪，传承东方膳食，鼓励大众回家做饭，回家吃饭，践行平衡膳食。在选购食材时，根据个人喜好，按需购买，选择新鲜，营养密度高的食物；学会读懂食品营养标签，规划好日常膳食。

强  调

1.吃动平衡，健康体重

吃动平衡，在新旧版指南中都位居第二条，身体健康由遗传因素、营养因素以及后天的学习与运动训练决定，吃进去的营养，运动保持平衡，地位举足轻重。

2.公筷分餐，杜绝浪费

新冠疫情的爆发，提高了民众对公共卫生、个人卫生、食品卫生、健康生活方式的重视，公筷公勺，分餐、份餐等相关卫生防疫措施，为民众公共健康提供保障。

居民膳食宝塔推荐摄入量调整

1. 谷薯类→谷类、薯类

2. 畜禽肉、水产品、蛋类→动物性食物

3.奶及奶制品提高推荐摄入量范围300-500g

4.提高了“限盐”目标  由＜6g 调整至＜5g

细化特定人群膳食指南

2022版针对人群：包含2岁以上的大众膳食指南+9类特定人群指南

东方健康膳食模式

希望在新版膳食指南的指导下，食物选择多样化，合理搭配更科学，坚持吃动平衡，助力一生健康。