医生说【国际骨质疏松日】均衡膳食为健康“骨”劲

大家好

我是淮小医

随着我国老龄化程度的不断加深

骨质疏松和脆性骨折患者数量都呈显著上升趋势

全国骨质疏松流行病学调查研究显示：

50岁以上的人当中有1/5已经患有骨质疏松症

骨密度越低、骨量越低

越容易骨折

2021年10月20日是国际骨质疏松日

今年的主题：骨量早筛查，骨折早预防

重视骨骼健康问题

“年轻的时候很硬的零部件软了

年轻时候很软的零部件硬了”

均衡饮食对骨骼健康和预防脆性骨折有重要作用

关爱父母，别让爱来的太晚

这份营养指南转给他们

骨骼健康的基础—充足的营养素

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人体骨骼的主要成分是羟基磷灰石（HAP），钙是其主要成分，增强骨硬度。其来源有乳制品、豆制品，高钙低草酸蔬菜（芹菜、油菜、紫皮洋葱）

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一系列酶促反应的辅因子，研究发现，髋部骨密度与镁摄入量呈中度正相关。青叶蔬菜、豆类和坚果是镁的膳食来源。

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软骨和类骨质组织的矿化需要足够的磷。磷的良好来源有牛肉、干酪、鱼、海产品、羊肉、肝、果仁、花生酱、猪肉、禽肉和全谷粉。

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蛋白质的摄入会影响胰岛素样生长因子-1的产生，IGF-1是一种重要的营养激素，有促生长作用，尤其是骨骼肌、软骨和骨。蛋白质的良好来源：畜禽肉、鱼类、蛋类、乳制品。

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维生素D的主要来源是在阳光紫外线的照射下，在皮肤中合成。老年人要保持充足的室外活动。

健康食物、良好饮食结构—有益骨骼

奶类不仅钙含量高，而且钙磷比例合适，并且含有维生素D、乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子，是膳食优质钙的主要来源。1L牛奶大约提供32-35g蛋白质，1080mg钙。

豆浆和牛奶中的钙生物利用度相似，但是与牛奶相比，大多数植物饮品中的必需氨基酸含量、维生素和必须矿物质的数量和种类是不足的。

提供各种微量营养素、维生素、植物化学物、膳食纤维等，利于维持骨骼健康

地中海饮食富含果蔬、豆类、全谷物、鱼肉及家禽、橄榄油和乳制品，尤其是发酵乳制品的含量很高。

谨慎饮食类似地中海饮食，以果蔬、豆类，全谷物、鱼和畜禽以及更多低脂或不含脂肪的乳制品为主。

骨骼健康对生活质量的影响是巨大的

改变饮食行为

提供足量维持骨骼健康的营养

让身体的各个零部件一路陪着你慢慢变老