还在喝奶茶?淮河医院特别推出三种适合国人体质的中药饮料
▎本期科普作者??中医科 主治医师 李峥亮
大家好
酸梅汤的基本搭配,基于中医理论中“辛甘化阳、酸甘化阴”的体现。中医讲究四性五味。其中,五味特指中药的性味酸、苦、甘、辛、咸,五味与五脏肝、心、脾、肺、肾相对应。酸味一般入肝经,具有收敛、固摄,健脾开胃的作用;甘味入脾经,能补益、能和中、能缓解止痛的作用。酸甘化阴就是酸性和甘性中药配伍应用,具有补液生津、滋阴养血的功效。在临床上不建议自行购买,可咨询专科大夫,明辨体质类型后方可放心使用。因此,在炎热的夏日,挥汗如雨后,来一碗酸梅汤如饮酒般酣畅淋漓。
究其基本原料是乌梅、山楂、甘草、陈皮,冰糖,辅以玫瑰花、洛神花、桂花、桑葚、枸杞等,这些成分各有其独特的药理作用,使用时可以随症加减。
乌梅:酸、涩、平,归肝、肺、脾及大肠经。具有生津止渴、收敛固涩的作用。药食同源,使用未成熟的青梅干燥后熏制而成。乌梅中含有维生素C、维生素B12、柠檬酸、苹果酸、糖类等。
山楂:酸甘,微温,归脾、胃、肝经。具有消食化积、健脾开胃、活血化瘀、降脂的作用,山楂富含维生素C和有机酸,能帮助消化,促进脂肪代谢。
陈皮:味辛、苦,性温,归肺、脾经。具有理气健脾、燥湿化痰的作用。中药有六陈,就是不用新鲜药物,要陈放至少一年效果才好,陈皮就是其中一个。
甘草:味甘,性平,具有补脾益气和中缓急止痛、清热解毒的作用。
冰糖:味甘,性平,具有健脾和胃、润肺止咳的作用。冰糖主要为了增强口感。
给大家推荐酸梅汤配方
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河南大学淮河医院南院区
3号楼5楼或中医门诊
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清暑滋阴酸梅汤:酸梅汤基础上增加麦冬、石斛等;麦冬味甘、微苦,微寒,归肺、胃、心经。为滋养清润之品,有润肺、益胃、清心之效。石斛,是一个典型的养阴药和补阴药,其味甘、淡、微咸,性寒,归胃、肺、肾经。有益胃生津、滋阴清热的作用。适合夏季汗出过多者,任选一味或两味皆用。
清暑减重酸梅汤:酸梅汤基础上添加荷叶。荷叶的主要功效是清暑利湿、升阳止血。它可以促进肠道蠕动,排出毒素,排水利尿,祛湿消脂。中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药,充分利用荷叶的利湿消肿的功效。主要适合痰湿比较偏重、平常爱打呼噜、脸上偏油腻、肚子大、肥胖及大便粘滞不爽或干结的人群。该方重在排湿,降脂,但是否能减肥还有待进一步商榷。
五、慎用人群
酸梅汤与其他凉茶一样,有着其最适宜饮用的季节及人群,当然,也有着禁忌人群。
1.脾胃虚弱之人:酸梅汤含酸量极高,大量饮用酸性物质会刺激肠胃道,长期饮用对胃有伤害,严重的可能会加重病情,所以不建议脾胃虚弱的朋友长期饮用;
2.婴幼儿:婴幼儿最好少喝酸梅汤,因为其胃黏膜结构还比较薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀;
3.孕期、经期的女性:山楂有活血化瘀、行气散瘀作用,不太适合孕期妇女大量饮用;且酸性药物有收敛固涩之功能,经期慎用;
4.糖尿病人群:酸梅汤的糖分含量较高,特别是因改善口感,加入有冰糖,不建议大量饮用。
5.易患水肿之人:酸梅汤中的甘草成分,易致水钠潴留,致水肿,对易患水肿之人不友好,建议适量饮用。
医生提醒,中药代茶饮有其功效,具有一定的保健作用,但不能替代药物。
医学科普 仅供参考
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