重症监护室里的患者是怎么吃饭的?
▎本期科普作者?? 重症医学科 主治医生 李月喜
大家好
当患者因为各种病情进入重症监护室监护治疗时
家属们往往会提出一系列关于饮食的问题:
“医生!俗话说得好:
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。
我们的病人进入重症监护室,
他怎么吃饭呢?”
“医生,他插着管子,怎么吃东西?”
“医生,他都能吃些什么?”
“医生,他能吃饱吗?”
......
下面关于病人吃饭的事一一跟您说清楚!!
首先,一个重症患者进入重症监护室的第一天,因为患者病情危重,生命体征不稳定,有些病情暂时不明确,而且合并重症疾病多合并有胃肠功能受损,所以我们需要在重症监护室第一天评估病情、营养状态及胃肠道功能。
以下情况重症患者暂时不能进食:
? 休克未得到有效控制,血流动力学及组织灌注未达到目标时;
? 存在危及生命的低氧血症、高碳酸血症或酸中毒时;
? 活动性上消化道出血;
? 肠道缺血;肠瘘引流量大,且无法建立达到瘘口远端的营养途径时;肠梗阻;
? 腹腔间隔室综合征;
? GRV>500 ml/6 h;
以下情况需给予低剂量(滋养性)肠内营养支持治疗:
?接受低温治疗;
? 存在腹腔高压但无腹腔间隔室综合征;EN治疗过程中出现腹内压持续增高时需暂停;
?合并急性肝功能衰竭;
?使用液体复苏或小剂量血管活性药物后循环稳定的患者。
在医院里的患者有以下几种进食种类及方法:
如果患者吞咽功能、气道保护功能、胃肠道功能等完整,能自主进食,首先考虑经口进食。经口进食的患者,可以进食如白粥、青菜粥、小米粥等清淡易消化的流食或者半流食,也可以进食口服营养补充剂,一般需要少食多餐。请家属放心,我们的护理人员会根据医生的要求为患者喂食,如无必要,不会另行通知您进入病房为患者喂食。
如果无法经口进食或饮食联合口服营养补充无法达到目标量的60%,且胃肠道功能完整、上消化道无梗阻,需要选择管饲,如果预计患者接受肠内营养的时间<4周,一般采用鼻胃管。
经鼻胃管鼻饲,是重症监护室中最常见的进食途径,由于重症患者常因病情危重、昏迷、吞咽困难、气管插管等原因,无法经口进食,因此我们需要从胃管给予患者流质。在通过此途径开展进食时,ICU常会使用胃肠营养泵这个仪器进行喂食,这样我们可以对肠内营养液进行加温,并控制进食速度,从而减少流质对胃肠道的刺激。而此时患者因未能经口进食,请家属予以理解!
如果患者接受腹部手术切术后需要较长时间的肠内营养,一般放置空肠营养管;如果患者需要接受>4周的管饲肠内营养,如重度颅脑损伤、大量的脑出血或者严重的吞咽困难,建议使用经皮内镜下胃造口。
对有明显胃食管反流、误吸风险、腹部大手术后、胃切除术后及胃排空不良的患者适合空肠造口。需强调的是,经空肠进食的流质是特殊的肠内营养制剂。
首先,最重要的一点,不同重症患者吃的东西是不一样的,很多东西是不能随便吃的。重症患者吃的一般有家属自制的匀浆膳、药房的肠内营养剂及营养科的特殊医学用途配方食品。
自制匀浆膳:自制匀浆膳就是,将我们平时的食物进行搭配,然后根据病情配制成的糊状、浓流体平衡饮食,可以经鼻饲、胃或空肠置管滴入,也可以经口进食。其营养成分需要经过肠道的消化才可以被人体吸收、利用,且残渣量较大,故使用的时候需注意患者的肠道功能。
患者吃多少是需要科学计算的,可以参考能量25-30kcal/kg/d;蛋白质1.2-1.5g/kg/d,医生根据患者性别、体重、身高、年龄、体温等因素计算他每天所需要的热量,再选择适合剂量的肠内营养液搭配输液的剂量,并逐渐加量。
重症患者和大手术的患者,一般采用肠内营养输注泵连续输注;病情趋于平稳、耐受性良好的,可以选择间歇输注,也就是定时定量,单次不超过200ml一般3~4小时一次即可,不可每次注入的量过大;如果中间发现患者不能消化吸收,我们会暂停或降低泵速或将间歇输注改为连续输注。
每次在喂之前会回抽胃管,观察胃液量及性状。治疗期间适当的按摩腹部或吃些润肠通便及促进胃肠道蠕的药物,来帮助消化吸收,防止或减少便秘。
如果患者不能吃饭的时候,我们也能保证患者营养功能,我们予以输注肠外营养,也就是我们大家说的营养液,营养液里有葡萄糖、脂肪乳、氨基酸、维生素、电解质、水等,既能保证营养,又能保证水分供应。
医学科普 仅供参考
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编辑:朱萌萌 白卓蕊
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